El vegano novato es un libro de ayuda enteramente dedicado a los veganos que comenzáis este apasionante camino pero que, acostumbrados a la alimentación tradicional, no sabéis por donde empezar. Contiene la información nutricional básica para que comencéis con buen pie, y vuestra alimentación sea correcta y equilibrada. Según la American Dietetic Association y otras autoridades internacionales en materia de nutrición, la dieta vegana es nutricionalmente.
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